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冻伤的西红柿分两方面:
1.西红柿含维生素C，冰冻西红柿会破坏西红柿
的组织结构，从而在解冻时出现流汁现象。冰
冻西红柿可以吃，但是食用简直比不上新鲜的
西红柿。建议吃的话可以做西红柿鸡蛋汤
这样可以尽量保留www.nfysw.com西红柿的组织和营养。
2.可以吃:
西红柿本来就是属于水果类,夏天可以把西红柿放在冰箱里冻一下在拿出来切开加白糖口感也不错。
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