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一般来说,吃牛肉不容易上火呀,牛肉性味甘平,并不像羊肉那样性味甘热。如果吃了牛肉上火,可以搭配一些凉性或者平性的蔬菜一起吃,而避开诸如辣椒,大蒜、姜、韭菜等热性蔬菜。
日常蔬菜中,冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、金针菇、茭白、笋、菜心等都是凉性蔬菜;而红薯、土豆、香菇、白菜等都是平性蔬菜。
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